梅干菜烧肉
梅干菜烧肉是金凤栖梧分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。“梅干菜烧肉”制作过程分14个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的梅干菜烧肉。
菜式简介
梅干菜烧肉是浙江绍兴一道特色传统风味名菜,属浙菜系。制作原料主要有是梅干菜和五花肉,干菜吸收肉脂而去涩达润,猪肉经干菜吸脂肥而不腻,干菜肉香交互辉映,是此干菜与肉之绝配靓点。正好包饺子买的肉剩一块,做了梅干菜红烧肉。
- 耗时/难易度
- 口味咸香
- 工艺烧
- 耗时半小时
- 难度简单
- 主材料
- 猪五花肉400克
- 梅干菜200克
- 辅助料
- 生抽1勺
- 老抽1勺
- 花椒2粒
- 葱半颗
- 姜1块
- 盐2勺
- 糖4勺
- 八角1个
- 油2勺
- 料酒1勺