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法式红酒烩牛尾

菜谱编号：324-980

法式红酒烩牛尾是【新月融水】分享的菜谱，口味属于酸咸，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“法式红酒烩牛尾”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

试试这款法式红酒烩牛尾吧，其牛尾软糯鲜香、汁液浓郁，一吃绝对忘不掉，采用电压力锅，节省很多烹饪时间哦！

法式红酒烩牛尾主厨：新月融水

第四步：胡萝卜、番茄、洋葱切好备用，另备少许蒜瓣和姜片。

第五步：平底锅里放少许橄榄油，牛尾煎至表面金黄。

第二步：牛尾洗净，放入黑胡椒、盐、面粉拌匀。

第九步：起锅，装盘。

第十步：牛尾软糯，味道鲜美，汁水浇在饭里，非常好吃。

第七步：将牛尾和番茄等放入电压力锅，加250g红酒、少许糖、170g水，选择“肉类软糯”程序。

第六步：平底锅内加少许橄榄油，将蒜瓣和姜片爆香，加入胡萝卜、番茄、洋葱，少许盐，翻炒2分钟，至微微变色。

第三步：腌15分钟。

第一步：准备好材料，800g牛尾。

第八步：从电压力锅内取出牛尾，放炒锅里继续加热，加入2大勺番茄酱，收干一些汁水。

相关食材：牛尾

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