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萝卜枸杞牛尾汤

美食达人@一溪月
萝卜枸杞牛尾汤的做法

菜式简介
  清淡不腻,咸鲜适口。

耗时/难易度
口味咸鲜
工艺
耗时数小时
难度简单
主材料
萝卜大半个
枸杞适量
牛尾适量
辅助料
适量
料酒适量
适量
鸡精适量
白胡椒粉适量
香葱碎适量
适量

萝卜枸杞牛尾汤的做法步骤

  • 第一步:牛尾洗净。
  • 第二步:清水浸泡一两个小时,中间换一两次水。
  • 第三步:冷水下锅,倒入适量料酒去腥。
  • 第四步:煮一滚儿捞出。温水洗几遍,控水备用。
  • 第五步:煮锅里适量清水,焯过水的牛尾放入,放入葱姜。
  • 第六步:中小火炖一个小时。
  • 第七步:撇去上面浮沫和油,汤清了很多。
  • 第八步:青萝卜切方块。
  • 第九步:放入汤中,中小火炖半个小时。
  • 第十步:枸杞洗过,放入锅中。
  • 第十一步:炖几分钟关火。
  • 第十二步:适量盐,白胡椒粉,鸡精调味,撒上香葱碎即可。
  • 第十三步:成品。
  • 相关食材:牛尾萝卜枸杞

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