莲藕焖猪脚
莲藕焖猪脚是吾爱返寻味分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“莲藕焖猪脚”制作过程分15个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的莲藕焖猪脚。
菜式简介
莲藕是冬季的好食材，我家乡是近海的所有海产特别丰富我们哪里焖莲藕猪脚喜欢放蚝进去一起焖，新鲜的或者蚝干都可以味道非常鲜美齿颊留香，可惜我带来法国的蚝干吃完了。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺焖
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 猪脚2公斤
- 莲藕1公斤
- 陈皮一个
- 姜一大块
- 蒜2瓣
- 辅助料
- 南乳一大块
- 柱侯酱一汤匙
- 蚝油一汤匙
- 糖适量
- 生抽3汤匙
- 米酒2汤匙
莲藕焖猪脚的做法步骤
莲藕焖猪脚做法技巧/窍门/补充说明：
喜欢吃有口感一点的莲藕就像我这样迟点下锅，喜欢莲藕口感软烂的可以跟猪脚一起下锅，老抽可放可不放我放的量几乎可以忽略不计，一茶勺都不到只为了让颜色红亮一点。
答配菜谱：猪脚与莲藕的做法