全麦馒头
全麦馒头是禾苗_分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“全麦馒头”制作过程分4个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的全麦馒头。
菜式简介
参考液种面包做法，一般前晚上将液种冷藏，第二天早上蒸馒头，省去第一次发酵时间，非常适合一大早想做馒头又不想发酵那么长时间的。
- 耗时/难易度
- 口味其他
- 工艺蒸
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 中粉100克
- 全麦粉25克
- 麦麸10克
- 酵母1·5克
- 辅助料
- 白砂糖5克
- 水68克（或牛奶）
- 盐少许
- 植物油少许
菜式简介
参考液种面包做法，一般前晚上将液种冷藏，第二天早上蒸馒头，省去第一次发酵时间，非常适合一大早想做馒头又不想发酵那么长时间的。