信手拈来的丸子却是藏着让人无法拒绝的美味！-庄青山
信手拈来的丸子却是藏着让人无法拒绝的美味！-庄青山是素心居静分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。“信手拈来的丸子却是藏着让人无法拒绝的美味！-庄青山”制作过程分26个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的信手拈来的丸子却是藏着让人无法拒绝的美味！-庄青山。
菜式简介
每当吃到菜丸子
总会勾起童年的记忆
一群孩子围绕着油锅边等着
金灿灿的油条和香喷喷的油饼
幸运的时候
就会看到一粒粒酥脆的菜丸子
美好的食物总是会给人温暖的回忆
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炸
- 耗时十分钟
- 难度普通
- 主材料
- 西葫芦200克
- 紫菜20克
- 胡萝卜20克
- 干香菇20克
- 辅助料
- 盐2克
- 生抽少许
- 糖3克
- 胡椒粉1克
- 面粉50克
- 生粉20克
- 麻油少许
- 十三香2克
信手拈来的丸子却是藏着让人无法拒绝的美味！-庄青山的做法步骤
信手拈来的丸子却是藏着让人无法拒绝的美味！-庄青山做法技巧/窍门/补充说明：
1·炸素丸子将西葫芦用擦丝器，比用刀切丝口感要更好。
2·香菇丝要先腌制，紫菜要先用水浸润，这样口感更好香味更足。
3·炸素丸子，一般面粉和生粉比例3：1为佳。