酱煮肥牛什锦锅
酱煮肥牛什锦锅是老方小雨分享的菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。“酱煮肥牛什锦锅”制作过程分17个步骤，作者提供了16张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的酱煮肥牛什锦锅。
菜式简介
#炖菜#已进深秋食欲也随之大好，减肥啥的好向暂时忘记了，就想吃些香辣开胃菜，既贴秋瞟又解馋，真是一举两得。
肥牛片通常都是涮火锅时食用，可咱不走平常路，想着点子吃出别样滋味，刚刚端上桌那小子就闻到香味跑过来，边问这是什么菜边忍不住夹起一片肥牛送时嘴里，只听到：老妈，这肉肉又香又辣嫩、感觉向牛肉、真的太好吃了---
哈哈：老妈的创新菜当然好吃了，既有菌茹莲藕、又有肥牛片、再加上火锅底料和郫县豆瓣酱煮的红汤一起水煮，绝对是：香辣过瘾、汤鲜肉嫩菜美味、超级下饭~~~
- 耗时/难易度
- 口味麻辣
- 工艺炖
- 耗时十分钟
- 难度普通
- 主材料
- 木耳50克（泡开）
- 香菇50克（泡开）
- 红椒1根
- 青椒1根
- 胡萝卜1根
- 金针菇300克
- 莲藕300克
- 肥牛片300克
- 辅助料
- 食用油适量
- 食盐少许
- 鸡粉少许
- 葱花少许
- 蒜头2瓣
- 火锅底料半袋
- 郫县豆瓣酱2汤匙
酱煮肥牛什锦锅的做法步骤
酱煮肥牛什锦锅做法技巧/窍门/补充说明：
1、火锅底料和郫县豆瓣酱需炒出红油、香味会更浓
2、底料及酱料都有底味、所以食盐较平时可以少放些
3、肥牛片无需化冻，直接水煮，滚开后立即离火才会嫩滑
相关食材：肥牛