果味肥牛
果味肥牛是尚食之文分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。“果味肥牛”制作过程分13个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的果味肥牛。
菜式简介
以前去烧烤店中吃过各种牛肉，肥牛类的多是辣味，或是像金针菇肥牛卷那样完全不放腌料或是放了咸鲜味腌料的，最近两年才开始吃到果味肥牛。
所谓果味，也就是用了果酱、蕃茄酱类的来腌肉，这样，烧烤过后泛着油光的肥牛有了果酱的甜酸滋味，吃起来也不会觉腻。对于不太能吃辣的自己，这样的味道真是太适合不过了。
这次，做金针菇肥牛卷时想到了果味肥牛，就想要自己调下料试试。而一试之下，发现和店里的味道几乎是一样的，甚至应该更好吃一些。太好了，自己在吃货的道路上越走越开心，能做出越来越多店里的美味，在家吃既卫生又省银子，怎么能不开心？
肥瘦相间、满口流香的大片肥牛，在烤炉上冒着缕缕热气，泛着滋滋的声响，那样诱人的由红变棕色，看着就忍不住吞咽口水。喜欢在烤熟后剪成小块，加上糖蒜片，用生菜包裹上整个塞到嘴里，肉香中带着甜中微酸的开胃滋味，还有生菜的清爽脆嫩，真真是太好吃啦~~
- 耗时/难易度
- 口味咸甜
- 工艺烤
- 耗时三刻钟
- 难度简单
- 主材料
- 肥牛160克
- 辅助料
- 油适量
- 洋葱20克
- 蒜5克
- 生抽适量
- 蚝油1小勺
- 蕃茄酱适量
- 蜂蜜1小勺
果味肥牛的做法步骤
果味肥牛做法技巧/窍门/补充说明：
1、 腌料中有水份，烤时会油烟较大，所以如果在家中烤建议放到抽油烟机下方。
2、 家中如无烤炉，用烤箱也可以烤，200度，中层，估计烤5分钟左右中途翻面应该可以，肥牛片容易熟时间较短不要烤太久。或是只用煎锅煎熟应该也可以。
3、 因为这样烤完后我还要蘸自己喜欢的麻酱腐乳料，所以没有放盐，您可根据自己喜好调整调料。
4、 这样整大片烤比较省力气，烤完后再用用剪子或刀切成小块。
相关食材：肥牛