酸汤肥牛片

第五步：焯烫片刻至变色即可。

第十步：加适量的清水或者高汤,加一勺料酒。

第七步：另起锅,锅中加适量的食用油烧热。

第十六步：将少量食用油烧热浇在葱花上。

第十一步：加一點盐和糖。

第十二步：水沸后下入肥牛片。

第十三步：略为煮一会儿即可。

第四步：将肥牛片放入沸水中焯烫。

第二步：将金针菇入沸水焯烫至断生。

第十四步：出锅装盘,连汤带牛肉片一起浇在金针菇上面。

第十五步：洒一些葱花在表面喜欢辣的也可以再加點辣椒圈。

第一步：将金针菇撕开并洗净。

第六步：将牛肉片捞出装盘备用。

第十七步：这就可以上桌了。

第十八步：很美味。

第八步：下入葱花姜末蒜末爆香,这一步还应该加點泡椒,我取消了,喜欢的可以加上。

第三步：将金针菇捞出铺在碗底。

第九步：加两勺黄灯笼辣椒酱翻炒几下。