冬瓜肥牛汤
冬瓜肥牛汤是兔妈妈厨娘分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。“冬瓜肥牛汤”制作过程分8个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的冬瓜肥牛汤。
菜式简介
冬瓜含有较多的蛋白质、糖类及少量的钙、磷、铁等矿物质和多种维生素等营养素。冬瓜是瓜菜中唯一不含脂肪的瓜菜,并富含丙醇二酸成分,能抑制糖类物质转化为脂肪成分,又因有较强的利尿作用,可增加减肥效果,故冬瓜又有“减肥瓜”之称。
肥牛片可补脾胃、益气血、强筋骨、消水肿;虚损羸瘦、消渴、脾弱不运、痞积、水肿、腰膝酸软者尤其适合食用。
冬季适合进补,但滋补类炖品大多费时。对于上班族来说,这款简单易做的汤不仅补益而且快捷。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺煮
- 耗时廿分钟
- 难度简单
- 主材料
- 冬瓜500克
- 肥牛卷150克
- 辅助料
- 姜1块
- 葱1段
- 香菜1棵
- 盐1茶匙
- 料酒1汤匙
- 老抽1茶匙
- 胡椒粉1茶匙
- 香油1茶匙