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肥牛菠菜面

菜谱编号：348-224

肥牛菠菜面是【不做妖精好多年】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分19个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肥牛菠菜面”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

做的番茄金针肥牛少爷没吃够，特意点的这个，哎呀，这个吃货。

肥牛菠菜面主厨：不做妖精好多年

第十二步：放入面条。

第十步：煮番茄的同时，煮锅烧水，水开焯烫肥牛。

第十一步：番茄汤煮好，放金针菇煮熟。

第二步：煮两开，大约7成熟。

第一步：锅烧热水，水开下面条。

第四步：煮面条的同时，洗净番茄，改刀。

第十六步：焯烫的肥牛冷水洗净浮末。

第十九步：连汤带肉一起倒入面条碗中即可。

第七步：锅烧油。

第十五步：剩下汤汁转大火。

第三步：捞出备用。

第九步：番茄炒出来红油，放食盐和清水番茄酱，大火烧开。

第十八步：放鸡精，白胡椒粉，葱丝，煮开锅立马关火。

第六步：大葱切丝，姜切末。

第十四步：捞出装盘。

第十七步：捞出来放放番茄汤里。

第八步：油热放番茄和姜末翻炒，加生抽。

第十三步：中火再次煮开锅。。

第五步：金针菇洗净切去根部。

相关食材：肥牛菠菜

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