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番茄肥牛

菜谱编号：219-001

番茄肥牛是【mooopl】分享的菜谱，口味属于酸咸，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“番茄肥牛”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

红红绿绿有食欲，很下饭www参考→微博@健身厨男

番茄肥牛主厨：mooopl

第五步：加入番茄酱，盐糖，最后放入豌豆，转小火加锅盖煮5分钟，汤汁不够可以加少许水。（没有番茄酱的可以选择加入淀粉）

第一步：番茄（剥皮）切丁，蒜切碎。

第二步：煮开水，牛肉焯熟（几十秒就可以）备用。

第六步：开锅，加入肥牛，鸡蛋，稍微煮一煮就好啦。

第三步：蛋液加入少许盐打一打，炒鸡蛋备用

第四步：大火加油炒香蒜瓣，倒入番茄炒出汁。

番茄肥牛做法技巧/窍门/补充说明：

番茄可以用料理机打一打或切更碎，以缩短炒出汁的时间。
肥牛卷不要烫太久，不然会硬。

相关食材：肥牛番茄

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