菠菜戚风蛋糕（六寸）
菠菜戚风蛋糕（六寸）是静默成诗分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“菠菜戚风蛋糕（六寸）”制作过程分16个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的菠菜戚风蛋糕（六寸）。
菜式简介
不吃蔬菜的宝宝有很多，喜欢甜食的宝宝更多，所以用蔬菜汁代替水来做蛋糕，一举两得。本方为2蛋6寸，八寸的话所有材料请加倍。
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺烘焙
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 鸡蛋2个（60克以上）
- 菠菜汁30克
- 白砂糖40克
- 辅助料
- 蛋糕粉40克
- 玉米油25克
菠菜戚风蛋糕（六寸）的做法步骤
菠菜戚风蛋糕（六寸）做法技巧/窍门/补充说明：
1、鸡蛋要选择60g以上的；2、蛋白打发要到位，不左不右，细心些，打到干性发泡；3、蛋白霜与蛋黄糊融合时手法很重要，不要划圈，用炒菜的手法翻拌，动作要轻快，最大限度减少消泡；4、建议低温长时间烘烤；5、出炉后震两下再倒扣，可以防止蛋糕塌陷。
相关食材：菠菜