巧克力贝果
巧克力贝果是四月微雨分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“巧克力贝果”制作过程分18个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的巧克力贝果。
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺烤
- 耗时廿分钟
- 难度简单
- 主材料
- 高筋面粉440克
- 细砂糖80克
- 可可粉10克
- 辅助料
- 纯净水250ML
- 盐6克
- 耐高糖酵母5克
- 黄油14克
- 巧克力豆100克
巧克力贝果的做法步骤
巧克力贝果做法技巧/窍门/补充说明：
1、液体量可预留20ml，根据面团状态调整液体量；面团过干再加液体，柔软适中即可。
2、发酵，贝果在发酵时覆盖保鲜膜，直接烤箱发酵即可。不需要湿度。
3、煮糖水时温度尽量低一些，煮贝果的糖水温度要控制在低温下完成；避免煮好的贝果表皮皱巴巴。
4、烘烤，此食谱温度适合微雨的烤箱温度，再烘烤时根据自己烤箱温度进行调整。
相关食材：巧克力