香蕉巧克力豆马芬蛋糕
香蕉巧克力豆马芬蛋糕是燕子厨坊分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。“香蕉巧克力豆马芬蛋糕”制作过程分9个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的香蕉巧克力豆马芬蛋糕。
菜式简介
记得以前不会做蛋糕时，偶尔家里香蕉买多了，直到放到表皮发黑也来不及吃完的时候，妈妈总会唠叨好久。现在好了，偶尔香蕉买多了，妈妈看到表皮稍稍发黑略有些皱巴的香蕉就会很淡定的递给我：“喏，废物利用？”，这个时候的香蕉只是表皮出了问题，内部并没有腐败变质的现象。如果再不用，就只能是真的废物了。
方子是从爱和自由的博客看到的。儿子喜欢一切带巧克力的东西。不过为了他的健康考虑，每次巧克力豆都会少放很多，为了兼顾口味，加了点可可粉。令人高兴的是，儿子好像更喜欢修改之后的配方。
这个配方的量可以做6个杯子蛋糕（底径5cm，高度3~3·5cm的纸托）
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺烤
- 耗时一小时
- 难度简单
- 主材料
- 鸡蛋1个
- 细砂糖50克
- 香蕉泥80克
- 朗姆酒1小匙
- 牛奶30毫升
- 低筋粉100克
- 泡打粉1/2小匙
- 小苏打1/4小匙
- 无糖可可粉5克
- 耐烘焙巧克力豆适量
- 玉米油40克
香蕉巧克力豆马芬蛋糕的做法步骤
香蕉巧克力豆马芬蛋糕做法技巧/窍门/补充说明：
做马芬这类蛋糕，拌粉的时候动作要迅速，切忌拌合过度，面粉出筋影响膨胀的高度和组织的细腻程度。
答配菜谱：巧克力与香蕉的做法巧克力豆与香蕉的做法