情人节甜点【巧克力口味的提拉米苏】
情人节甜点【巧克力口味的提拉米苏】是Magic瑞秋分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。“情人节甜点【巧克力口味的提拉米苏】”制作过程分11个步骤，作者提供了10张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的情人节甜点【巧克力口味的提拉米苏】。
菜式简介
去年情人节前夕做了巧克力熔岩蛋糕，今年有同学问我有啥甜点适合这个节日，想来想去还是提拉米苏最合适：简单好吃有涵义。为配合这个特殊的日子，选用热巧和GANACHE代替传统的咖啡和利口酒，变成巧克力风味，甜蜜浓郁。谁吃谁想被带走。
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺其他
- 耗时半小时
- 难度简单
- 主材料
- 半甜巧克力颗粒90克
- 淡奶油125毫升
- 蛋黄3个
- 淡奶油（打发至硬性发泡）90毫升
- 糖60克
- mascarpone芝士230克
- 香草精5毫升
- 手指饼干10个左右
- 浓郁的热巧克力，冷却300毫升左右
- 辅助料
- 可可粉适量
- 巧克力屑适量
情人节甜点【巧克力口味的提拉米苏】的做法步骤
情人节甜点【巧克力口味的提拉米苏】做法技巧/窍门/补充说明：
瑞秋注：
1、提拉米苏的层次内容，可以根据喜好调整；
2、热巧克力可以用外面现成买的，也可以自己用巧克力做，味道比较浓郁，做法如下（原料分量以此食谱300毫升为准）：
A、70克半甜巧克力隔着热水融化（碗不要碰到热水哦）
B、取一锅倒入250毫升牛奶，中火加热至锅壁微微冒泡但不煮沸，离火，倒入融化的巧克力中，用搅拌机搅打均匀即可。
相关食材：巧克力