炸小肉丸
炸小肉丸是ccs分享的菜谱，口味属于咸香，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“炸小肉丸”制作过程分6个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的炸小肉丸。
菜式简介
小朋友看了大耳朵图图也想吃图图爱吃的小肉丸，如是我也准备了一点，想着冬天吃火锅，或者大白菜烧肉元都用的上。
- 耗时/难易度
- 口味咸香
- 工艺炸
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 五花肉适量
- 辅助料
- 盐适量
- 甜面酱适量
- 胡椒粉适量
- 花椒适量
- 葱适量
- 姜适量
- 面粉适量
- 生粉适量
炸小肉丸的做法步骤
炸小肉丸做法技巧/窍门/补充说明：
1、油温测试：放一片生姜到油锅，迅速飘起，冒泡即可。
2、刚下锅的肉丸不要翻动，等定型后在炸的过程中注意翻动，这样肉丸炸的更加均匀。
3、炸好的肉丸回锅炸可以使肉丸表面更加酥脆。
相关食材：肉丸