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五香土豆

菜谱编号：311-583

五香土豆是【雨欣欣欣】分享的菜谱，口味属于五香，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“五香土豆”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

在我们四川这几年风靡的天蚕土豆。最近又有新吃法了就是在里面配各种的蔬菜。传统的天蚕土豆是先炸后拌现在的做法是把所有的调料和蔬菜放进去炒。特别的香现在就和大家分享一一下新版天蚕土豆家庭版。外面卖的，她是把所有的调料，先炸在油里面的因为它的用量大。自己家的各种粉就是直接放上的。所以卖相不是说太好但是味道绝对棒棒的

五香土豆主厨：雨欣欣欣

菜式制作特点
口味：五香	工艺：炒
耗时：廿分钟	难度：简单
菜谱主材料
土豆：二个	木耳：少许
香菇：3个	白菜叶：3片
干辣椒：5个	--
辅助料用量
五香粉：二匙	孜然粉：半匙
烧烤粉：一匙	食用盐：少许

五香土豆的做法步骤

第七步：再放入调好粉翻炒一下就可以起锅了，味道特别好

第一步：新鲜土豆用擦丝器擦好放在清水中泡。

第二步：木耳泡发洗干净，白菜叶切丝香菇切成小块备用

第六步：大土豆变软时倒入所有的菜，加入盐，翻炒。

第五步：热锅放入菜籽油七分成熟时，放入土豆炸

第三步：五香粉，孜然粉，烧烤粉加干辣椒切碎的干辣椒均匀搅拌备用

第四步：准备点清水，水开以后，分别放入天蚕土豆。煮到五分熟。各种菜煮半分钟然后起锅沥干水分备用。

菜谱标签：热菜午餐家常菜晚餐

相关食材：土豆

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