大婶子的红焖羊肉啊
大婶子的红焖羊肉啊是大婶子啊哦哦分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。“大婶子的红焖羊肉啊”制作过程分7个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的大婶子的红焖羊肉啊。
菜式简介
北方的冬天吃什么？一定要有羊肉。后者是我妈说的，羊肉是热性的食物，北方的冬天里在我看来是必不可少的，火锅？羊蝎子？老北京葱爆？花式乱炖？好吧，那我这道菜可能叫‘婶子的乱炖羊肉’吧，哦，对了，还有我爸的花雕酒……酒量不错的人……好像也跟酒量没什么关系呢……总之，北方的冬天我必不可少的羊肉～
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炖
- 耗时三刻钟
- 难度普通
- 主材料
- 羊肉我妈说大概800克
- 胡萝卜2个
- 辅助料
- 生抽适量
- 老抽适量
- 蚝油适量
- 油适量
- 盐适量
- 白酒适量
- 蒸鱼豆豉适量
- 葱适量
- 姜适量
- 蒜适量
- 干红辣椒适量
- 麻椒适量
- 花椒适量
- 八角适量
- 草寇适量
- 桂皮适量
- 白芷适量
- 冰糖适量
大婶子的红焖羊肉啊的做法步骤
大婶子的红焖羊肉啊做法技巧/窍门/补充说明：
高压锅的时候一定要大火转小火，小火炖的入味而且肉质很软，如果是大火就会肉炖的很柴，酒还是放的我爸花雕哈哈哈，我好久没做菜他也没喝他的酒了，做出来比料酒好吃??
相关食材：羊肉