家常版鱼香肉丝
家常版鱼香肉丝是夜猫~分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。“家常版鱼香肉丝”制作过程分9个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的家常版鱼香肉丝。
菜式简介
儿子的最爱之一??下饭馆是每餐必点，弄得我和孩他爸很恼火。。。。
自己做给孩子吃的好处是可以放好多他平时不太想吃的蔬菜??比如胡萝卜、比如青椒。。。孩子不太能吃辣，所以这里把尖椒换成了青椒??
- 耗时/难易度
- 口味酸甜
- 工艺炒
- 耗时十分钟
- 难度普通
- 主材料
- 猪里脊300克
- 青椒适量
- 木耳适量
- 胡萝卜适量
- 辅助料
- 葱适量
- 姜适量
- 蒜适量
- 郫县豆瓣酱一小匙
- 白糖一勺
- 九度米醋一勺
- 盐适量
- 老抽适量
- 一品鲜酱油适量
- 鸡精适量
家常版鱼香肉丝的做法步骤
家常版鱼香肉丝做法技巧/窍门/补充说明：
1、醋的酸度不一样，所以糖醋汁可以根据自己的经验调整。
2、炒肉丝时要热锅凉油。也可以在腌好的肉丝里放少量油，方便滑炒。
3、没经验的话炒豆瓣酱时可以调小火，加配菜时在调大火。