［苏菜］让你流口水的手撕鸡

第四步：搅拌好的料汁涂到鸡身上，腌制15分钟。

第一步：解冻的童子鸡洗净，肚子里有层鸡油皮拿出。（如图）

第五步：电饭锅底放上从鸡肚子里拿出来的鸡皮，姜，蒜片，铺好。（防粘）

第七步：跳到保温键后不要急着开盖拿出，再焖个5分钟左右。

第九步：看！一點都不逊色于烤箱吧！好了，来张近照吧。

第二步：把童子鸡放在稍大點的容器里，给鸡身抹點盐先入味，静置5分钟左右。

第三步：切蒜片，姜片（多切几片），准备一只干净的碗，调入老抽1勺，生抽1勺，盐半小勺，白糖1勺，料酒2勺，搅拌均匀。

第八步：5分钟后不怎么烫了拿出。可用手撕开，也可用刀或剪刀来切块。（我是用剪刀来弄的）

第六步：把腌好的童子鸡放进铺好的电饭锅里，再把刚才腌制鸡的调料也一起倒进去，最后在鸡身上淋上色拉油半勺，盖上锅盖按下煮饭键。