【苏菜】;阳春面
【苏菜】;阳春面是kiss战女分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。“【苏菜】;阳春面”制作过程分9个步骤,作者提供了8张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的【苏菜】;阳春面。
菜式简介
阳春面。又称光面或清汤面,是指一种不加上任何菜肴配料而只有汤的面条,常见于中国上海地区。煮这种面的面条一般没有规限,细如龙须面或者粗如宽面均可使用。阳春面的名称起源于农历十月的别称“小阳春”。相传由于这种面的价格是十分钱一碗,因此被冠以阳春面的美名。
- 耗时/难易度
- 口味清淡
- 工艺煮
- 耗时廿分钟
- 难度简单
- 主材料
- 面粉适量
- 鸡蛋2枚
- 辅助料
- 凉水适量
- 蒜苗适量
- 调味料
- 盐适量
- 鸡汤适量
- 香油适量