酸菜鱼头
酸菜鱼头是夏小雨分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。“酸菜鱼头”制作过程分13个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的酸菜鱼头。
菜式简介
剁椒鱼头吃多了要不咱换一个口味吧
酸菜鱼头怎么样？
没有了剁椒的辛辣劲儿，
变得更加下饭了
不信？
那你试试
- 耗时/难易度
- 口味酸辣
- 工艺蒸
- 耗时十分钟
- 难度普通
- 主材料
- 胖头鱼鱼头1个
- 辅助料
- 酸菜适量
- 红椒圈适量
- 盐适量
- 胡椒粉适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 姜适量
- 葱白3节
酸菜鱼头的做法步骤
酸菜鱼头做法技巧/窍门/补充说明：
如果鱼头很大的话，蒸至的时间要适当延长
把蒸好的鱼头里的汤汁倒出来代替清水做淀粉水可以保持原汁原味，盘里也不用满满的都是汤汁
喜欢吃辣的小伙伴可以再放多些辣椒哈
答配菜谱：鱼头与酸菜的做法