肉馅酿鱿鱼
肉馅酿鱿鱼是眉儿美食分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。“肉馅酿鱿鱼”制作过程分11个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的肉馅酿鱿鱼。
菜式简介
这种我不知道别的地方叫做什么，好像应该叫笔管？反正我觉得就是鱿鱼的一种，但是比较小，肉也比较薄，一般我老公直接白灼吃的时候比较多，趁着他不在家，给孩子拿肉馅酿来吃也蛮好吃。用大鱿鱼我以前也做过，以前好像还塞好肉馅蒸熟，然后再浇料汁。个人认为这种小鱿鱼做了更好吃一些，也可以做盖浇饭，那个汤汁很鲜。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺烧
- 耗时三刻钟
- 难度普通
- 主材料
- 小鱿鱼适量
- 猪肉馅适量
- 辅助料
- 盐适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 料酒适量
- 淀粉适量
- 白胡椒粉适量
- 白糖适量
- 葱适量
- 姜适量
- 蒜适量
- 花椒粉适量
- 蚝油适量
- 植物油适量
肉馅酿鱿鱼的做法步骤
肉馅酿鱿鱼做法技巧/窍门/补充说明：
1、肉馅不要塞太满，8分满即可，煮的过程鱿鱼会缩小。
2、因为肉馅里面放了盐，后面煮的时候有生抽和蚝油就不再放盐。