红焖猪蹄
红焖猪蹄是琴心剑胆分享的菜谱，口味属于五香，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“红焖猪蹄”制作过程分12个步骤，作者提供了11张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的红焖猪蹄。
菜式简介
红焖猪蹄，是闽菜的一款经典菜式。在厦门，很多的酒楼食肆，都拿它来当招牌菜。虽然各家的做法不同，不过，基本上都会用上板栗和一些香料。这个菜香味浓郁，猪蹄软糯可口，非常好吃。
- 耗时/难易度
- 口味五香
- 工艺焖
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 猪蹄1只
- 板栗300克
- 水发香菇100克
- 辅助料
- 姜适量
- 蒜头适量
- 调味料
- 生抽适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 糖适量
- 小茴香少许
- 八角少许
- 陈皮少许
- 花椒少许