蟹粉烩豆腐
蟹粉烩豆腐是舞之灵分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。“蟹粉烩豆腐”制作过程分10个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的蟹粉烩豆腐。
菜式简介
又到国庆，这次还是和中秋一起双节而至。8天的假期你们怎么打算的？是回家和父母团聚还是出门游玩？而不喜堵车之苦的我还是宅家做好吃的吧。大闸蟹的季节怎么能错过？买了一箱8只花了199元，蒸了几个，拆了其中2只取肉做了这锅蟹粉烩豆腐。金灿灿的特别有食欲
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺烩
- 耗时十分钟
- 难度普通
- 主材料
- 大闸蟹2只
- 南豆腐2块
- 辅助料
- 姜蓉适量
- 胡萝卜蓉适量
- 盐少许
- 水淀粉少许
- 香葱少许
- 胡椒粉少许
蟹粉烩豆腐的做法步骤
蟹粉烩豆腐做法技巧/窍门/补充说明：
小叮咛 胡萝卜和姜要剁成蓉这样更细腻 南豆腐非常的嫩，所以处理时候放手上用小刀割放入即可，并且在锅内不断搅拌，晃动锅体即可 水淀粉少许做个薄芡即可，勿多 我的砂锅是干烧800度的，适合冷热急速交替，普通的锅慎重
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