【闽菜】—闽生果
【闽菜】—闽生果是浓咖啡淡心情分享的菜谱，口味属于怪味，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“【闽菜】—闽生果”制作过程分7个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的【闽菜】—闽生果。
菜式简介
【 闽生果】又称【闽式花生米】，口味香甜松脆，是福建著名的特色冷菜。
- 耗时/难易度
- 口味怪味
- 工艺炸
- 耗时廿分钟
- 难度简单
- 主材料
- 花生米300克
- 辅助料
- 椒盐粉1/2茶勺
- 五香粉1/2茶勺
- 白糖40克
- 熟冻猪油1大勺
- 植物油200ML
【闽菜】—闽生果的做法步骤
【闽菜】—闽生果做法技巧/窍门/补充说明：
磨叽几句：
传统的做法是用猪油炸花生米，我觉得不太健康，改用植物油了。炸花生米时最好凉油下锅，慢火炸熟，油温太高会导致花生米外部焦糊，内部夹生，炸至变色即关火，用余温再炸一会，炸好的花生米才好吃。