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【闽菜】—包心鱼丸

做菜达人@浓咖啡淡心情
【闽菜】—包心鱼丸是浓咖啡淡心情分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。“【闽菜】—包心鱼丸”制作过程分11个步骤,作者提供了10张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的【闽菜】—包心鱼丸。
【闽菜】—包心鱼丸

菜式简介
  【包心鱼丸】是闽菜中一道名点,曾在1983年全国首届烹饪名师技术表演大会中,以其独特的风味和造型,获得一片喝彩声。
  此菜特点:色泽洁白、风味独特、软糯鲜香!

耗时/难易度
口味咸鲜
工艺
耗时半小时
难度普通
主材料
净鲜鱼肉500克
虾仁30克
五花肉末250克
辅助料
地瓜淀粉250克
调味料
葱末100克
酱油2茶勺
2茶勺
鸡精2茶勺
香油2茶勺
1茶勺
清水适量
高汤适量

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