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鸡丝银根

菜谱编号:305-103
鸡丝银根是【我是狂草】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鸡丝银根”。
鸡丝银根

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

鸡丝嫩爽,豆芽脆香。

鸡丝银根主厨:我是狂草

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
鸡脯肉:100克绿豆芽:1盒
辅助料用量
鸡油:4茶匙料酒:2茶匙
红薯淀粉:1茶匙盐:0·5茶匙
胡椒粉:少许味精:少许

鸡丝银根的做法步骤

  • 第五步:大火倒入绿豆芽,放盐快速翻炒;
  • 第一步:鸡脯肉洗净,切长丝;
  • 第三步:绿豆芽淘洗,沥水备用。
  • 第六步:炒至绿豆芽变微软,倒入鸡丝翻均匀即可出锅。
  • 第四步:热锅冷油,中火下鸡丝划散至变色捞出;
  • 第二步:放盐、胡椒粉、料酒、红薯淀粉、味精和水抓合均匀。
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的鸡丝银根。

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