樱花蛋白酥
樱花蛋白酥是【咖啡。摩卡】分享的菜谱，口味属于甜香，完成这道菜大概需要一天，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“樱花蛋白酥”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
【樱花蛋白酥】,漂亮的蛋白霜小甜点
就是不吃看着都开心，哈哈。。。
这小小的甜点所属国家不一，做法也各异呢
我今天的是瑞士做法
感觉外国人吃甜比我们还利害嘛
我是喜欢吃甜食的，但觉得方子中糖量还是偏大，所以减少了糖量
上色时没有用色素，用草莓粉代替，粉粉的很漂亮
而且草莓粉酸酸的味道又中和掉一些甜，味道更好了
上次做蛋糕卷多了两个蛋白，正好可以来做做
这也是消耗蛋白的好方法哦~~
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜香 | 工艺：烘焙 |
| 耗时：一天 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 蛋白：2只 (约73克) | 糖粉：50—60克 |
| 草莓粉：7克(也可用色素调色) | -- |
| 辅助料用量 | |
| 柠檬汁：几滴 | 香草精：适量 |
樱花蛋白酥的做法步骤
相关食材：蛋白