炫彩蛋白糖
炫彩蛋白糖是风意画分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“炫彩蛋白糖”制作过程分15个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的炫彩蛋白糖。
菜式简介
轻盈、可爱又好吃，少女心爆棚的漂亮炫彩色蛋白糖，平时不怎么爱吃糖的我都连吃了好几个，味道真的很棒。
蛋白糖，酥松脆化，神奇的口感，可以作为零食，也可以装饰蛋糕，搭配甜点均可，用途多多，而且做法也超级简单。
大爱的九阳粉色烤箱刚好到了，顺便试试烤箱热风循环功能，果然烤出来颜色很均匀。
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺烘焙
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 蛋白40克
- 细砂糖50克
- 黄色色素1~2滴
- 红色色素1~2滴
- 蓝色色素1~2滴
- 绿色色素1~2滴
- 辅助料
- 柠檬汁4~5滴（或白醋）
炫彩蛋白糖的做法步骤
炫彩蛋白糖做法技巧/窍门/补充说明：
1· 糖不可以减量，否则无法烘烤出正确的质地。
2· 打发蛋白的碗一定要是无水无油的。
3· 一定要选用细砂糖。
4· 烘烤好的蛋白糖可以轻易从烘焙纸上拿起。
5、烘烤的温度和时间一定按各自烤箱情况来调整，快烤完时要盯着，以免颜色烤深了就不好看了，当然如果喜欢焦黄点的就延长点时间，注意观察即可。
相关食材：蛋白