第六步：小火开足，大火开小些，这样可以炸的外脆里嫩，中间还爆浆
第五步：把虾饼下油锅炸
第四步：虾滑中裹入芝士，捏成虾饼
第一步：把虾仁用盐，鸡粉和料酒腌制10分钟
第八步：成品图，在其中一个虾饼上戳了一个洞，让芝士流出
第三步：虾泥中加入蛋清和干淀粉，做成虾滑
第二步：用搅拌機打成虾泥
第七步：切开来的芝士爆浆图
芝士爆浆虾饼
芝士爆浆虾饼是【Lucky小佳美食】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芝士爆浆虾饼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
做虾饼前，先要把虾仁做成虾滑
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：炸 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 虾仁：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 芝士片：适量 | 鸡蛋：1个 |
| 料酒：少许 | 淀粉：适量 |
| 盐：少许 | 鸡粉：少许 |
| 食用油：适量 | -- |