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美味清爽皮冻

菜谱编号:303-420
美味清爽皮冻是【麻辣烫_uVWjdP】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“美味清爽皮冻”。
美味清爽皮冻

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

买肉的时候看到有肉皮所以就买了点回来准备做皮冻,这个肉皮可是好东西的,里面含有胶原蛋白等女人吃了可以美容养颜皮肤超有弹性!

美味清爽皮冻主厨:麻辣烫_uVWjdP

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
猪肉皮:500克--
辅助料用量
蒜:15克葱:15克
盐:适量生抽:1勺
香油:5ML姜:10克
花椒:少许--

美味清爽皮冻的做法步骤

  • 第三步:然后把肉皮切成条放高压锅里,再放入葱段,蒜瓣,姜片花椒,少许盐,清水盖上盖子大火烧开,转小火慢炖两个小时,
  • 第一步:先把肉皮放平底锅里煮一下,然后捞出来用清水量凉
  • 第五步:把从冰箱拿出来的皮冻切片凉拌就可以吃了!
  • 第二步:把肉皮里面的肥肉用刀刮干净,记得一定要处理干净哦,不然会凝固不到一起,这可是最重要的一步
  • 第四步:炖好以后把肉皮和汤一起倒入个容器里冷却,然后放冰箱冷冻两个小时
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的美味清爽皮冻。

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