赛螃蟹炒番茄
赛螃蟹炒番茄是吃货中的吃货王分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“赛螃蟹炒番茄”制作过程分7个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的赛螃蟹炒番茄。
菜式简介
七月份去泰国旅游，吃到了一份特别好吃的番茄炒蛋，当时以为吃到嘴的是蟹黄炒西红柿。那个味道真的是难以忘怀。前段时间刚好看到一个综艺节目《中餐厅》，里面张亮番茄炒蛋就是那个怀念的味道，立马到厨房学起来，结果是味道真不错。番茄炒蛋其中的营养我就不多说了，大家有兴趣的学起来呗！
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炒
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 番茄1个
- 鸡蛋3个
- 辅助料
- 白醋适量
- 白酒适量
- 白糖适量
- 盐适量
- 菜籽油适量
- 姜蓉适量
赛螃蟹炒番茄的做法步骤
赛螃蟹炒番茄做法技巧/窍门/补充说明：
1、姜、醋的量都要稍微多一点，不然会没有味道的。姜汁和白醋就1:1，姜末和白醋就2:1·
2、白糖是为了中和番茄的酸味
3、 白酒去腥，一点点就行，用料酒也可以额，家里有什么酒用什么
4、 鸡蛋在锅中要快速的划散，盛出，老了就没有蟹黄的风味了。
答配菜谱：螃蟹与番茄的做法