当前位置：首页 > 菜谱分类 > 红酒烤鳗

红酒烤鳗

菜谱编号：299-622

红酒烤鳗是【优雅′紫萝卜】分享的菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要一天，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红酒烤鳗”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

这个属于酱香口味的，拥有鱼香和酱香的味道，很浓厚。

红酒烤鳗主厨：优雅′紫萝卜

第一步：首先处理鳗鱼，我用的鳗鱼干，因为买不到，所以就用干货了，洗干净泡开，切段。

第四步：最近也研究了n多新菜了，有好多没拍过程图，这个拍了就来发一次，有些时间没发新菜了，大家可以试试这个，很不错的哦

第三步：然后将辅料和调料放进去冰箱腌制一晚，第二天拿出来风干，风干完入烤箱烤制半小时左右，上下火180，中途拿出来用红酒和叉烧酱混合涂上再烤制，烤完装盘，用水果装饰。淋上红酒。

第二步：准备好其他材料。

相关菜谱：: 红酒醋沙拉的做法; 黑椒红酒菲力牛扒配小香菇的做法; 红酒黑椒牛排的做法[图解]; 俄式红酒煎羊排的做法; 红酒焖牛排的做法[图解]; 如何秘制酥嫩多汁的红酒烤羊排的做法[图解]; 红酒烩口蘑的做法; 荔枝壳的绝妙再利用荔枝红酒法式黑椒烤翅的做法[图解]; 红酒黑椒牛扒的做法[图解]; 串烤红酒鲜虾的做法[图解]; 美容养颜红酒香菇炖鸡的做法[图解]; 红酒果冻的做法[图解]