美容养颜红酒香菇炖鸡
美容养颜红酒香菇炖鸡是叶子的小厨分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。“美容养颜红酒香菇炖鸡”制作过程分10个步骤,作者提供了9张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的美容养颜红酒香菇炖鸡。
菜式简介
自制了很多红酒,就喜欢经常用红酒来制作食物,这次用红酒来炖鸡,不仅鸡肉好吃,而且汤也非常鲜美,调料简单,制作简单,用压力煲来做,一键式非常简单快速。鸡肉是低脂肪肉类,红酒具有美容养颜的作用,这个红酒炖鸡加了香菇来做辅材,美味又营养,是一道非常好吃又美容养颜的食谱,很推荐哟······
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炖
- 耗时三刻钟
- 难度普通
- 主材料
- 土鸡一只
- 干香菇60克
- 红酒300克
- 辅助料
- 生姜一块
- 生抽少许
- 黑胡椒粉少许
- 盐适量
- 橄榄油适量
美容养颜红酒香菇炖鸡的做法步骤
美容养颜红酒香菇炖鸡做法技巧/窍门/补充说明:
一、我用的土鸡,而且加红酒来制作,所以没焯水,省得损失营养;
二、鸡肉斩块的时候将鸡的肥油尽量清除掉,汤炖好后表面的那层油也最好打掉不要;
三、在炒制的过程中每一步的时间尽量长点,这样肉肉更加入味;
四、香菇下入锅之前要挤干水分,这样便于香菇入味,泡香菇的水可以在加开水的同时一起加入;
五、用压力煲煲汤,水不要放太多,因为几乎不损失水分。
相关食材:香菇