炒猪肠粉

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炒猪肠粉的做法

菜式简介
　　提前把猪肠粉腌制一下，会比较入味，喜欢烧焦的味，就炒久一点。喜欢辣的，可以吃的时候加点甜辣酱，也很好吃。

耗时/难易度: 口味酱香; 工艺炒; 耗时廿分钟; 难度简单

主材料: 猪肠粉2斤; 鱼蛋300克; 菜3棵; 辣椒1个

辅助料: 生抽三匙; 白糖一匙; 盐一匙; 鸡精一匙; 姜小许; 蒜小许

炒猪肠粉的做法步骤

第一步：猪肠粉用热水泡一下，再用捞沥沥水

第二步：把猪肠粉粉切开，放生抽，鸡精，盐，糖拌匀腌制一会

第三步：起油锅，把姜蒜辣椒爆香

第四步：加入鱼蛋类，菜一起炒一下

第五步：倒入猪肠粉一起炒，炒到有点干，粘锅，就差不多了

第六步：完成，盛起吃。

菜谱标签：热菜午餐家常菜晚餐

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