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自制炼奶

美食达人@吾爱烘焙
自制炼奶的做法

菜式简介
  炼奶对于玩烘焙来说一定不陌生,经常会用到,多数我们都是买现成的鹰唛炼奶,但是,当家里没备有,而正需要呢?是不是可以自己做 ?
  是的,没错,可以在家自己慢慢熬至炼奶,而且食材都是家里常备的牛奶和细砂糖,只需要这两种材料就可以做出比外面还好吃的炼奶,想不想试试呢 ?

耗时/难易度
口味甜香
工艺
耗时廿分钟
难度普通
主材料
牛奶250克
辅助料
细砂糖48克

自制炼奶的做法步骤

第一步: 准备好材料

自制炼奶的做法步骤图(一)

第二步:将牛奶倒入奶锅中,开小火慢慢煮

自制炼奶的做法步骤图(二)

第三步: 再将细砂糖一次性加入牛奶中,用手动打蛋器搅

自制炼奶的做法步骤图(三)

第四步: 慢慢熬制,牛奶量会变少,液体会慢慢变浓稠(熬的过程中一定要搅拌牛奶,否则很容易烧糊哦)

自制炼奶的做法步骤图(四)

第五步:看到这种大气泡出现就差不多了 ,离火待凉

自制炼奶的做法步骤图(五)

第六步:熬好之后倒入干净的玻璃小碗中,待凉

自制炼奶的做法步骤图(六)

第七步:· 就可以放入冰箱咯 ,吃面包的时候来上一勺

自制炼奶的做法步骤图(七)

第八步:成品欣赏

自制炼奶的做法步骤图(八)
菜谱标签:下午茶甜品学生

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