自制炼奶

菜式简介
炼奶对于玩烘焙来说一定不陌生,经常会用到,多数我们都是买现成的鹰唛炼奶,但是,当家里没备有,而正需要呢?是不是可以自己做 ?
是的,没错,可以在家自己慢慢熬至炼奶,而且食材都是家里常备的牛奶和细砂糖,只需要这两种材料就可以做出比外面还好吃的炼奶,想不想试试呢 ?
- 耗时/难易度
- 口味甜香
- 工艺煮
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 牛奶250克
- 辅助料
- 细砂糖48克
自制炼奶的做法步骤
第一步: 准备好材料

第二步:将牛奶倒入奶锅中,开小火慢慢煮

第三步: 再将细砂糖一次性加入牛奶中,用手动打蛋器搅

第四步: 慢慢熬制,牛奶量会变少,液体会慢慢变浓稠(熬的过程中一定要搅拌牛奶,否则很容易烧糊哦)

第五步:看到这种大气泡出现就差不多了 ,离火待凉

第六步:熬好之后倒入干净的玻璃小碗中,待凉

第七步:· 就可以放入冰箱咯 ,吃面包的时候来上一勺

第八步:成品欣赏
