砂锅百合啫秋葵

菜式简介
秋葵,原产于非洲,直到20世纪才传入中国,因其外形与辣椒有几分神似,又有“洋辣椒”的称呼。秋葵的吃法很多,凉拌热炒,油炸煎炖,不变的是内在的一种独特的清新味。相较于秋葵,国人食用百合则历史悠久,稚嫩清甜,一直都是餐桌上的佳肴。以百合、灯笼椒搭配秋葵,清新自然,香气四溢,其滑嫩的口感香甜可口。对于暑热中的食客来说,是不可多得的小憩。
- 耗时/难易度
- 口味其他
- 工艺炒
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 秋葵150克
- 百合25克
- 灯笼椒20克
- 辅助料
- 大蒜适量
- 花生油适量
- 蚝油适量
- 鸡粉适量
- 盐适量
砂锅百合啫秋葵的做法步骤
砂锅百合啫秋葵做法技巧/窍门/补充说明:
喜爱蒜香味可以用刀面把大蒜拍碎。
秋葵容易变老,在翻炒时需要控制好火候和时间。
答配菜谱:秋葵与百合的做法