第六步：摆入盘中待用
第三步：将秋葵放入滚水汆烫3分钟左右迅速捞起
第七步：蒜头、辣椒切沫
第四步：放入冷水中侵泡一会
第一步：材料准备好
第八步：加入生抽、香醋、白糖拌匀调成酱汁
第十步：匀后浇在秋葵上拌匀即可食用
第二步：秋葵洗净去蒂
第五步：将秋葵对剖开
第九步：锅里烧热油，烧至冒烟后浇入辣椒、蒜蓉碗中，
凉拌秋葵
凉拌秋葵是【juju菊娜】分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，作者提供了10张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌秋葵”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
试过很多钟秋葵的做法，觉得凉拌最好吃，既能最大程度上保留秋葵的营养，还能保持清爽香脆的口感，做法还简单。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：中辣 | 工艺：拌 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 秋葵：200克 | 蒜：3瓣 |
| 小米椒：2个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 生抽：1汤匙 | 香醋：2/1汤匙 |
| 白糖：2克 | -- |