香煎黄秋葵
香煎黄秋葵是辽南蟹分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。“香煎黄秋葵”制作过程分5个步骤,作者提供了4张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的香煎黄秋葵。
菜式简介
【香煎黄秋葵】秋葵可以煎着吃
黄秋葵,也叫秋葵,羊角菜等,还有一个鼎鼎大名——植物黄金金秋葵。
单单看后面的这个名字也可以想到这种蔬菜的种种好了。
记得在很多年前,我老家有人种值这种蔬菜,可后来慢慢的都不种了,可能是因为大家不太习惯吃它吧。
秋葵富含大量年粘液,有很好的降糖作用。
这是我喜欢的一种蔬菜。
今年菜市场可以买到,往常基本看不到呢。
喜欢了就用各种方法吃它。
白酌,炒肉,清蒸,香煎,酿肉……能想到的都要试着吃。
这次煎秋葵用了黄油胡椒碎和辣椒面,吃起来不错呢。
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺煎
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 秋葵数根
- 辅助料
- 盐2克
- 黄油20克
- 辣椒粉适量
香煎黄秋葵的做法步骤
香煎黄秋葵做法技巧/窍门/补充说明:
秋葵焯水不必太过,过了会变得软软的,不好吃了。
秋葵做菜,焯水时应该整个焯,避免大量粘液流出。