清蒸肉末秋葵
清蒸肉末秋葵是一只装文艺的猫儿分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。“清蒸肉末秋葵”制作过程分11个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的清蒸肉末秋葵。
菜式简介
味道清爽,口感爽滑,很适合夏天吃。小朋友也很喜欢吃的,不过小朋友吃的话,就可以不要加小米辣。
小贴士:秋葵的功效
1· 秋葵嫩果中含有一种黏性液质及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质等,经常食用帮助消化、增强体力、保护肝脏、健胃整肠。
2· 秋葵含有铁、钙及糖类等多种营养成分,有预防贫血的效果。
3· 它含有维生素A和β—胡萝卜素等,有益于视网膜健康、维护视力。
4· 它富含有锌和硒等微量元素,能增强人体防癌、抗癌。
5· 还含丰富的维生素C和可溶性纤维,不仅对皮肤具有保健作用,且能使皮肤美白、细嫩。
6· 秋葵的钙含量也很丰富。而它的草酸含量低,所以钙的吸收利用率较高,比牛奶来得好,对素食者和发育中的小朋友,是很好的钙质来源。
7· 秋葵中的黏蛋白有抑制糖吸收的作用,所以近年来又作为治疗糖尿病的偏方。
8· 秋葵还含有特殊的具有药效的成分,能强肾补虚,对男性器质性疾病有辅助治疗作用,享有“植物伟哥”之美誉。
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺蒸
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 秋葵8-10个
- 肉末2两左右
- 辅助料
- 小米辣5个
- 生抽适量
- 芝麻油适量
- 花椒油少量
- 白糖少量
- 豆粉少量
- 盐少量