山黄皮焖水鸭
山黄皮焖水鸭是爱生活的馋猫分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“山黄皮焖水鸭”制作过程分11个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的山黄皮焖水鸭。
菜式简介
炒鸭首选水鸭，这类鸭子骨架小，身上的肉结实不过，用来炒制可使佐料浸透鸭子肉和骨头，啃起来可以相当开胃的，炎热的夏天，来杯冰爽的啤酒，简直美极了~不多说了，咱们来看看这鸭子怎么做~
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺烧
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 水鸭半只
- 山黄皮50克
- 酱油15克
- 蚝油10克
- 胡椒粉3克
- 辅助料
- 盐2克
- 料酒20克
- 姜片4片
- 蒜末3克
山黄皮焖水鸭的做法步骤
山黄皮焖水鸭做法技巧/窍门/补充说明：
广西特产山黄皮，这个神奇的小果子，香味特殊，焖煮肉类的时候，只需要放入一勺，就能让肉香变得更可口诱人。山黄皮鲜果可以直接用，也可以进行研制后食用。腌制后保存会更久远，能保证一整年的焖肉用量。
相关食材：水鸭