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自制辣条

菜谱编号：298-767

自制辣条是【雨欣欣欣】分享的菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自制辣条”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

辣条是这几年比较流行的食物。从小孩到大人都非常的爱吃相信没有哪个妈妈会放心自己的宝宝吃外面做的辣条吧。自己动手给宝宝做健康又美味的。辣条

自制辣条主厨：雨欣欣欣

第一步：腐竹泡在清水里浸泡半小时。泡的内外都微微发软然后切成小段备用

第八步：冷却以后，就可以开吃啦。

第七步：喜欢吃辣的小伙伴这会儿淋上辣椒面。我这个是小孩要吃的，所以我依然只是放了一点。老干妈香辣酱然后淋上锅里的热油。

第三步：这是第一次炸好的腐竹。

第六步：装在盘里的腐竹上，撒上白芝麻。

第二步：锅里放入比平时略多一点的调和油。油辣以后转中火放入腐竹加煎的两面都发黄，然后沥干油捞进盘子备用。

第四步：全部炸好以后，锅里的油转大火。全部倒进锅里，跑一次油。要快把它再炸干一点

第五步：捞进盘里备用。锅里转向锅里的油转小火，倒入。老干妈香辣酱生抽孜然粉熬制

自制辣条做法技巧/窍门/补充说明：

喜欢吃辣椒的那就面多放点，再淋热油。加上味精，那就面的就和外面的味道差不多。不过自己做的要环保????味精我没放

菜谱标签：家常菜小吃学生

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