【粤菜】--啤酒鸭

做菜达人@小莲花

【粤菜】--啤酒鸭是小莲花分享的菜谱，口味属于五香，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。“【粤菜】--啤酒鸭”制作过程分7个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的【粤菜】--啤酒鸭。

菜式简介
　　夏天吃鸭肉很合适,选草鸭是因为草鸭比较瘦，肉脆。啤酒鸭的做法很简单,我看见有些人做这道菜时会放很多配料,但我觉得放多了配料,鸭肉的味道就没有那么鲜美了,所以,我就偷懒了,只放了简单的配料做这道菜,味道还是相当不错的哦,吃鸭肉时没有吃到啤酒的苦味,有少少的酒香,很棒!儿子用来涂饭吃得津津有味!
　　做法：
　　1、将鸭肉斩段洗干净放配料腌上半个小时
　　2、大火爆香姜片放鸭肉
　　3、把鸭肉两边煎黄了
　　4、倒入啤酒煮至汁微干即可。

耗时/难易度: 口味五香; 工艺焖; 耗时半小时; 难度简单

主材料: 草鸭400克; 啤酒一支

辅助料: 姜片20克; 八角一颗; 生抽1汤匙; 生粉少许; 鸡粉少许; 盐少许

【粤菜】--啤酒鸭的做法步骤

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