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蛋包豆腐

菜谱编号:029-6
蛋包豆腐是【高高】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蛋包豆腐”。
蛋包豆腐

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

来准备这些材料,打算做豆腐饼的,不过后来被我做坏了,有点小郁闷到~~~~(>_<)~~~~就自暴自弃地把全部的材料都倒进锅里乱炒,还很发泄地把整片的豆腐用木铲乱铲,成了小块的,(*^__^*)嘿嘿……回过头来才发现自己到底干了啥蠢事----浪费食材!!!本来是打算自己干的坏事自己担----把那些乱炒的都吃光光吧O(∩_∩)O~不过又不喜欢干吃,而且用来做豆腐饼的鸡蛋都打了,还没用呢,也得处理掉╮(╯▽╰)╭不管了,死马当成活马医,把蛋也给煎了,做个奇特的蛋包饭----蛋包豆腐(*^__^*)嘻嘻……

蛋包豆腐主厨:高高

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
豆腐:适量--
辅助料用量
鸡蛋:适量火腿块:适量
黄瓜丝:适量洋葱丝:适量
虾仁:适量--
调味料用量
盐:适量鸡精:适量

蛋包豆腐的做法步骤

  • 第二步:油热下豆腐煎熟,搅成块盛出备用。
  • 第六步:油热倒入蛋液煎蛋皮。
  • 第七步:煎好的蛋饼。
  • 第八步:将炒好的豆腐等铺在蛋皮上。
  • 第五步:鸡蛋打散。
  • 第九步:将蛋皮对折,并浇点番茄酱即可。
  • 第三步:再下洋葱和虾仁炒熟。
  • 第四步:倒入煎好的豆腐块和黄瓜丝,加点盐和味精调味后盛出。
  • 第一步:豆腐、洋葱、火腿、虾仁、黄瓜丝。
  • 相关食材:豆腐

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