香辣啤酒鸭
香辣啤酒鸭是心语梦境分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“香辣啤酒鸭”制作过程分15个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的香辣啤酒鸭。
菜式简介
啤酒鸭是一道风味独特的特色佳肴，是深受广大食客喜爱的菜肴。据传起源于清代。啤酒鸭的做法有很多种。其主料为鸭子、啤酒。将鸭肉与啤酒一同炖煮成菜，使滋补的鸭肉味道更加浓厚，鸭肉不仅入口鲜香，还带有一股啤酒清香。
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺蒸
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 鸭腿2个
- 八角1个
- 桂皮2块
- 香叶3-4片
- 青椒半个
- 红椒半个
- 糖1茶匙
- 生抽2茶匙
- 啤酒1罐
- 干红辣椒3个
- 洋葱半个
- 干香菇6-8个
- 醋1茶匙
- 辅助料
- 料酒3茶匙
- 盐1小勺
- 鸡精1小勺
- 食用油适量
- 姜3—4片
- 葱2-3根
香辣啤酒鸭的做法步骤
香辣啤酒鸭做法技巧/窍门/补充说明：
烧鸭时加一点醋，可以使鸭肉更容易烂