【粤菜】-白灼虾
【粤菜】-白灼虾是gaopingzhao分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“【粤菜】-白灼虾”制作过程分10个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的【粤菜】-白灼虾。
菜式简介
白灼虾Scalded Prawns，广州人喜欢用白灼之法来做虾，为的是保持其鲜、甜、嫩的原味，然后将虾剥壳蘸酱汁而食。“白灼”是粤菜的一种烹调技法，就是用滚水或汤将食物烫熟。
- 耗时/难易度
- 口味中辣
- 工艺拌
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 大虾500克
- 辅助料
- 辣椒25克
- 花生油5克
- 调味料
- 料酒10克
- 生抽50克
- 盐2克
- 芝麻油5克
- 葱丝10克
- 姜末10克