夏日快手菜--微波麻酱拌茄子

菜式简介
　　一直喜欢吃蒸茄子，用麻酱一拌，简单，好吃。 茄子具有清热活血、消肿止痛功效，每天食用蒸茄子，长期下来，可有效治疗内痔出血，对便秘也有一定的缓解作用。医学研究还表明，常吃茄子对慢性胃炎、肾炎水肿等疾病都有一定的疗效。
　　 天气越来越热了，用微波炉制作茄子可以减少厨房受热和油烟的困扰，可谓是简便快捷的方法，也特别适合上班族。