清爽五仁月饼
清爽五仁月饼是龙宝宝陈诺分享的菜谱，口味属于苦味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“清爽五仁月饼”制作过程分18个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的清爽五仁月饼。
菜式简介
第一次尝试做五仁月饼，不用炒馅，把材料混合好就可以做了，简单方便，放上好吃的坚果，一口咬下去，满口的坚果香味，唇齿留香。此配方做50克15个
- 耗时/难易度
- 口味苦味
- 工艺烘焙
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 转化糖浆90克
- 中筋面粉120克
- 花生油30克
- 奶粉6克
- 枧水2·5克
- 辅助料
- 核桃仁43克
- 葵花籽仁43克
- 燕麦片43克
- 花生43克
- 松子仁43克
- 冬瓜糖38克
- 蔓越莓20克
- 白砂糖70克
- 玉米油28克
- 熟糯米粉95克
- 凉开水73克
清爽五仁月饼的做法步骤
清爽五仁月饼做法技巧/窍门/补充说明：
1·五仁馅对坚果的要求不高，如果家里有一些坚果可以随意搭配五种，实在不够的，可以其中一种材料代替另外一种，份量不要减
2·我习惯性先做月饼皮材料，再做馅料，感觉时间比较自由
3·建议戴一次性手套，可以防沾，如果带上手套还沾的话，面团盖上保鲜膜再静置半小时
4·每个人的烤箱温度不同，根据自己的烤箱调节温度和时间
5·刷蛋液建议用软毛刷，刷头沾一点蛋液在碗壁上刮一下再刷
菜谱标签：糕点